Las amas de casa modernas están acostumbradas a condiciones de trabajo cómodas en la cocina. Los fabricantes ofrecen muchos asistentes técnicos para ayudar a ahorrar tiempo y energía al preparar comidas.
Ahora no necesita batir o mezclar los ingredientes con una cuchara. Trabajo largo y minucioso. Hay una licuadora o batidora para esto. Pero muchos se pierden al comprar electrodomésticos. ¿Cuál es la mejor técnica? ¿Cuáles son sus diferencias? ¿Cómo no calcular mal con una elección? Vamos a hacerlo bien.
Licuadora o batidora?
Antes de comprar, decida qué es exactamente lo que quiere. Para qué fines: batir, mezclar, moler. O tal vez todo a la vez. Mira los tipos de equipos.
Las tiendas están llenas de nuevos productos de diferentes fabricantes. Con muchas operaciones y consejos. Consulte al vendedor. Presta atención al poder.
Si va a usar el dispositivo solo para hornear, batir cremas o masa, puede comprar una batidora. Para una aplicación más amplia, es mejor elegir una licuadora. No solo es capaz de vencer, sino también de moler productos.
Las principales diferencias entre una licuadora y una batidora
Mucha gente piensa que la batidora y la batidora son lo mismo. Esto no es asi. Hay una función común: mezclar los ingredientes. Ya desde el aspecto está claro, estos son dispositivos completamente diferentes. Las diferencias están en las funciones de los dispositivos.
Mezclador:
- látigos
- mezclas de productos;
- capaz de trabajar solo con ingredientes suaves y líquidos.
Licuadora:
- mezclas
- muele
- látigos
- trabaja con productos blandos y líquidos;
- Funciona con ingredientes sólidos.
Es imposible amasar la masa con panqueques con una licuadora. Además, no puedes hacer puré de papas con una batidora, triturar hielo o nueces.
La licuadora tiene más funciones. Con él, hay varias boquillas en el kit. El mezclador también cambia las boquillas. Pero, para productos más suaves.
Un artículo más detallado sobre las diferencias entre el mezclador y el mezclador.
Licuadora
El dispositivo fue inventado por el tecnólogo polaco Stephen Poplavsky. El aparato eléctrico está diseñado para una mezcla rápida y de alta calidad de componentes sólidos. Consiste en una taza y una tapa con un batidor. En un stand especial con motor eléctrico.
Los productos se superponen en el contenedor. Está cerrado por una tapa y es accionado por un botón de encendido especial. Muele el contenido en partículas finas. Debido a la alta velocidad de rotación, los cuchillos pueden cortar objetos sólidos: vegetales, nueces, hielo.
EnAtencion Los cuchillos son muy afilados. Están hechos de acero. Instalado como una hélice. Ten cuidado al trabajar.
Especie
Por tipo, se dividen en dos categorías: sumergibles y con capacidad.
- El dispositivo con un tazón. Técnica más conveniente. El líquido se vierte y se mezcla. Los objetos sólidos se cortan con un cuchillo. Los modelos para uso doméstico son más baratos que los profesionales.
- Batidora de mano. Aspecto más moderno. Diseñado para mezclar una pequeña cantidad de productos. El costo no es inferior a los dispositivos con cuencos.
Ventajas
Capaz de realizar varias operaciones. Es universal en su aplicación. Reemplaza la batidora si es necesario.
El dispositivo tiene alta potencia. Por lo tanto, el trabajo ocurre en modo rápido. Ahorra tiempo Es conveniente usar una licuadora con un tazón. El líquido no se rocía por los lados. Los tazones de plástico y vidrio son fáciles de limpiar.
Desventajas
Cuchillos demasiado afilados. Puedes lastimarte. Pequeños detalles a menudo se pierden. Pero, depende de la anfitriona. Si trabaja, tenga cuidado de no lastimarse. Elementos limpiados oportunamente del asistente de cocina - aliviará sus búsquedas.
Mezclador
El mezclador fue inventado para batir rápidamente. A mediados del siglo XIX, se les ocurrieron elementos de alambre que batían los huevos. Las unidades modernas consisten en una caja de plástico, con un motor montado. Funcionan con electricidad.
Los batidores intercambiables se insertan dentro. Hay varios de ellos en el kit: para huevos, masa. Las corolas se sumergen en el tazón y giran en diferentes direcciones. Debido a esto, el aire entra al líquido. Lo satura y lo convierte en una masa exuberante.
Especie
Hay dispositivos manuales y estacionarios.
- Batidoras de mano. Hay una manija conveniente en el caso. El proceso de batido es fácil de controlar. Estos mezcladores suelen ser de tamaño pequeño. Diseñado para uso doméstico. Barato en precio.
- Aparatos fijos. De gran tamaño. Para uso profesional. Más caro en valor. El kit incluye un tazón y soporte. El tanque gira y los productos se procesan de manera uniforme.
Ventajas
La batidora convertirá cualquier crema en una masa hermosa y magnífica. Debido a la falta de cuchillos, el dispositivo no es peligroso. Durante la cocción, las propiedades vitamínicas de las verduras y frutas no se pierden.
Si usa un dispositivo estacionario, no puede controlar su funcionamiento, sino hacer otra cosa. Él se las arreglará solo y se desconectará en el momento adecuado.
Desventajas
La principal desventaja del mezclador es un pequeño número de funciones. Solo es adecuado para batir y mezclar ingredientes blandos.
En algunos modelos, los batidores están hechos de alambre de acero delgado. Se doblan y fallan rápidamente. Al batir manualmente, es inconveniente que necesite sostener la batidora durante varios minutos. Es imposible interrumpir el proceso o alejarse. De lo contrario, la crema simplemente no funcionará.
¿Qué platos se pueden preparar con un aparato en particular?
Importante! Al comprar electrodomésticos de cocina para decidir sobre el tema de la cocina. Entonces será más fácil entender qué comprar.
Los amantes de la repostería a menudo necesitarán una batidora. Con su ayuda, puede amasar la masa en panqueques, magdalenas. Batir la crema en el pastel. Jugos, cócteles, bebidas de frutas son fáciles de hacer en la capacidad de la unidad. También varias salsas y mayonesas.
Con niños pequeños es mejor comprar una licuadora. Las mamás suelen cocinar purés de frutas y verduras, sopas espesas, yogures. Fácil de moler los ingredientes de la ensalada. Los cubos son lisos y hermosos en apariencia.
Los fabricantes incluyen recetas ilustradas para tecnología de envasado. Para las amas de casa: este es otro asistente de cocina.
Conclusión
El mezclador y el mezclador difieren en funciones y tipos. Mezclador - mezclas, licuadora - muele. Su elección depende de qué platos va a cocinar. Por supuesto, en la cocina es mejor tener ambos dispositivos. No todos pueden permitírselo. Por lo tanto, evalúe todos los pros y los contras de la tecnología de antemano.
Es importante comprender el propósito de los dispositivos. Analice sus preferencias y será fácil de determinar.
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